kerstmenu 6 gangen€ 79,50

  1. Noordzee krab met geroosterde langoustine, olie van lavas en ijs van fenegriek
  2. Sous-vide bereide zeeduivel met smaken van kaneel en koffie en gebakken eendenlever
  3. Wildzwijn met krokant gebakken zwezerik geroosterde witlof en truffel
  4. Gebraden hertenrug met geconfijte eekhoorntjes brood, cranberries en zijn eigen jus
  5. Mooie selectie van onze gerijpte kazen
  6. Prachtig kerstdessert van de chef